Comida en Colima
La cocina tradicional colimense ha destacado por su magnífica variedad de platillos espléndidamente condimentados.
Toda la gastronomía del Estado es el resultado de una larga búsqueda en el empleo y combinación de ingredientes para halagar el gusto, el olfato y la vista.
Además de tener nutritivos, económicos y variados platillos típicos como el tatemado, chilayo, menudo y la cuachala (preparados a base de carnes de cerdo, res y pollo), se ofrecen los deliciosos antojitos como sopitos picados, pozole blanco, tostadas, enchiladas dulces y los exquisitos tamales de elote, ceniza o picadillo acompañados con café de olla o atole blanco.
Acompañando a todas estas delicias, se ofrecen las refrescantes bebidas colimotas, como la tuba, el tejuino, el bate y el famoso "ponche" (mezcal con frutas tropicales) y de postre unos deliciosos dulces regionales como el alfajor de coco o piña, cocadas. pellizcos de tamarindo y los tradicionales "borrachitos" colimenses, dulces de cajeta con licor.
La cocina tradicional colimense ha destacado por su magnífica variedad de platillos espléndidamente condimentados.
Toda la gastronomía del Estado es el resultado de una larga búsqueda en el empleo y combinación de ingredientes para halagar el gusto, el olfato y la vista.
Además de tener nutritivos, económicos y variados platillos típicos como el tatemado, chilayo, menudo y la cuachala (preparados a base de carnes de cerdo, res y pollo), se ofrecen los deliciosos antojitos como sopitos picados, pozole blanco, tostadas, enchiladas dulces y los exquisitos tamales de elote, ceniza o picadillo acompañados con café de olla o atole blanco.
Acompañando a todas estas delicias, se ofrecen las refrescantes bebidas colimotas, como la tuba, el tejuino, el bate y el famoso "ponche" (mezcal con frutas tropicales) y de postre unos deliciosos dulces regionales como el alfajor de coco o piña, cocadas. pellizcos de tamarindo y los tradicionales "borrachitos" colimenses, dulces de cajeta con licor.
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